フードデザイン事業

築200年を超える国指定重要文化財、大橋家住宅長屋門の一角にある和食居酒屋。職人自らが目利きした新鮮な鮮魚、季節折々の旬な食材を使った料理も豊富にご用意しています。

築100年の土蔵を改装し、居酒屋として生まれ変わりました。歴史ある非日常の空間で、こだわりのメニューをお楽しみください。ごゆっくりお過ごしいただくために全席完全個室でご案内しております。

美観地区の真ん中に位置し築200年を超える蔵を改装した居酒屋です。岡山ならではの食材と地酒でお愉しみ下さい。

厳選した国産の鶏肉を使用し、炭火で焼き上げることで、こだわりの味を追求しました。
ワインと日本酒も、多数取り揃えております。焼き鳥の新しい世界をご堪能ください。

古民家を改装したイタリアンレストラン。
自家製パスタや熟成ピッツァを、豊富なワインと一緒にお愉しみください。

四季折々の豊かな食材を用いて、素材本来の味を大切にしたお料理を真心込めてお作りしています。落ち着いた空間での特別なひとときをお楽しみください。

BLESSは、ブルックリン調の落ち着いた空間で、本格的な焼鳥と季節料理を楽しめるレストランです。食べログ焼き鳥百名店に5年連続で選出された実力店として、多くの焼鳥ファンに支持されています。
焼鳥には、純和鶏や伊達鶏など、部位ごとの個性に合わせて最適な銘柄鶏を使い分けています。一本ごとに火入れや焼き方を変え、素材本来の旨みを最大限に引き出します。
おまかせコースでは、焼鳥を中心に旬の野菜や魚介を取り入れた季節料理をご提供。生産者の想いや食材の背景も大切にしながら、一皿ごとに物語を感じていただける構成を心がけています。

アニメやゲームコンテンツをメインに、アート・音楽・カルチャーなど様々なIPコンテンツとタイアップしたコラボカフェを展開。
コンテンツの魅力を引き出すフードメニュー、空間をご提案します。

波と月は、1日1組限定のプライベートヴィラです。
目の前に広がる海と空、ゆったりと流れる時間を独占できる特別な空間として、宿泊だけでなく食やサウナを通じた滞在体験をご提供しています。
併設する「CURRY HOUSE KURAGE」では、茨城県産を中心とした食材を活かし、スパイスの香りと土地の魅力を表現したカレーを提供。季節ごとに変化するメニューを通じて、この土地ならではの味覚をお楽しみいただけます。
また、テントサウナやBBQ、ワーケーションにも対応しており、ご家族やご友人との旅行、企業研修やチームビルディングなど、多様な用途でご利用いただけます。

中華麺や米粉麺を中心とした製麺から、ラーメンスープの製造、FC(フランチャイズ)ラーメン店の展開まで幅広く手がけています。
自社工場ブランド「しらかべ製麺」では、厳選された高品質な食材のみを使用。
徹底した衛生管理のもと、皆さまに安心・安全でおいしい「食」をお届けしております。